花談議３８８ ≪春の便り≫ しゅくこさんの返信です。
出石さ～ん、はなさ～ん、みなさまへ
しゅくこです
出石さん、わたしたちのすることはよく似ていますね。
春の畦道を歩いているとふと目にとまる 【つくしんぼう】。
子供時代の記憶がよみがえるこのごろです。
わたしも、昨日は丘をおりつくしを少し摘んできました。
「つくしの卵とじ」は、母がよく作ってくれたもので、ほんのりした苦味は、懐かしい味にできあがりました。
ふと、つくしんぼうの童謡があったかしら? と思いましたが、こんなにみんなに愛されているわりには、思い浮かばない。ちょっと不思議です。
つくしんぼうと並んで、この季節には菜の花のからし醤油和えも。
採りたてのたけのこは、はなさんのご主人が山に入り、丹精込めて育てられたものだそうです。わたしも天ぷらや和え物にすると絶品でした。
四季それぞれの食材を楽しむ、安上りでささやかな幸せ。
感謝。長生きしましょう